Categoría: Investigación Agraria
Cultivo y sembrío de Yacón Orgánico, 45 accesiones del banco de germoplasma del CIP
En alianza con el CIP y CONCYTEC, evaluamos la adaptabilidad y rendimiento de 45 accesiones de yacón en Vista Florida, Pataz, analizando su comportamiento en campo y su calidad nutricional con enfoque en su potencial nutracéutico. Además, implementamos una planta piloto para procesar jarabe orgánico, agregando valor al cultivo bajo estándares de certificación. Fortalecimos las capacidades técnicas de los productores en cultivo, post-cosecha y procesamiento, promoviendo la creación de una microempresa para comercializar jarabe orgánico en mercados especializados. Este proyecto, alineado con la Ley 30309, impulsa el desarrollo local, la seguridad alimentaria y la economía rural mediante la I+D+i.
OBJETIVO
Mejorar la producción, procesamiento y comercialización del yacón orgánico, promoviendo su cultivo como una alternativa sostenible y rentable para los agricultores de la región.
BENEFICIARIOS
10 agricultores productores de yacón.
RESULTADOS DESTACADOS
INVESTIGACIÓN SATISFACTORIA: Evaluación de la adaptabilidad y rendimiento de 45 accesiones de yacón en Vista Florida, Pataz.
INVERSIÓN Y FINANCIAMIENTO
Ejecutamos el proyecto con fondos de Compañía Minera Poderosa S.A.
Av. La Floresta Nro. 497 Int. 501, Urb. Chacarilla del Estanque, San Borja, Lima – Perú
T.(511) 617-2727 – contacto@asociacionpataz.org.pe – Créditos
